黑芝麻的具体吃法！黑芝麻还能治疗头晕

北京中医医院赵文硕医生指出，黑芝麻具有养血补肝肾的作用。中老年人眼睛模糊或耳聋，主要是肝肾不足、肾精损失引起的。因此，经常吃一些炒黑芝麻，可以延缓和控制眼睛。具体吃法是炒黑芝麻成粉，早上起床、晚上睡觉前30分钟各吃一勺，每次约20克。黑芝麻加牛奶对肝肾阴虚型老年耳聋有效。

具体做法是：黑芝麻30克，新鲜牛奶200毫升，糖10克。首先将黑芝麻洗干净，放入锅里用小火炒香，趁热研究细节。将鲜奶倒入锅中，加入黑芝麻细末、糖，用小火煮，沸腾时停火，倒入杯中即可。早餐时早点一起吃，吃一次。其次，芝麻有黑白之分，黑芝麻的补益作用比白芝麻强，是很好的抗老化食品。黑芝麻不仅有乌须发的效果，根据现代医药学研究的结果，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可以使颜色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等不使用维生素E的患者不能大量吃黑芝麻。

此外，由于含有丰富的油脂，具有润肠通便的作用，可用于预防老年血液损失少的大便干燥。与蜂蜜同用具有缓和腹泻的作用，但不应用于脾虚便瀑的患者。有益于大脑填充髓的效果，对于肝肾不足引起头晕、记忆力减退的老年人来说，黑芝麻也非常有益。

治疗头晕：适量炒黑芝麻。取米50克加糖适量煮成粥，加入黑芝麻粉20克调整，煮3分钟，每天早起空腹和晚餐温服。记忆力减退：取黑芝麻、芋头等量，在饭里蒸，和饭一起吃，每天3次。赵先生还注意到黑芝麻钙含量高，非常适合素食者补充营养。另外，因为有增加牛奶的作用，所以产后少奶的新母亲也可以用黑芝麻和猪蹄炖萝卜喝汤。